ひとつの皿から、
ひろがる世界。
空蝉
めぐる、一瞬を。
スクロールで、景色をひらく。
一皿から、景色へ。
空蝉
空蝉の一皿旬の表情を、ひとつずつ。
ひとくちの、
余韻。
鮮やかな身。ほどける米。
器に落ちる、ひとすじの光。
一皿を満たす、小さな景色。
赤の余韻
まぐろ
ほどける脂、深い旨み。
身の鮮やかさと、米の白。豊かな旨みを、黒い器の余白とともに。
ひとくちの、